Archive for the 'İçecekler' Category

Ayva Kompostosu


Emzirirken en çok içilen şeyler biridir herhalde ayva kompostosu 🙂
Birçok yeni anne içmekten bıkmıştır sanırım. Ben de uzun bir aradan sonra tekrar yaptım.

2 ayva
6 bardak su
3/4 bardak şeker
2 tane karanfil

Ayvaları soyun ve dilediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimlediğiniz ayvaları derin bir tencere koyun, üzerine suyu ilave edin, harlı ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin. Ayvalar yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra kolay soğuması için geniş bir kaseye alın. Buzdolabında soğuduktan sonra küçük kaselere alarak servis edin.

Limonata

Bu sıcaklarda limonatayla serinlemek için çok kolay ve lezzetli bir limonata tarifi yazıyorum. Bana göre en zahmetsiz limonata bu!

3 limonun suyu ve kabuğu
8 su bardağı su
Şurubu için;
3/4 su bardağı şeker
3/4 su bardağı su

3 limonun sarı kabuğu soyucu veya bıçak yardımıyla dikkatlice soyulur. Soyarken limonun kabuğunun beyaz kısmını almamaya çalışın, aksi takdirde beyazı acılık verir, yalnızca sarı kısmı gerekiyor bize limon aroması ve rengi için.
Minik bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, 1 dakika sonra ocağın altını kapatın. Bu şuruba kabukları ilave edin ve tencerenizin kapağını kapatın ki, limonun yağı gibi faydalı şeyleri uçmasın. 3 limonun suyunu, hazırladığınız şurubu (kabuklardan süzerek) ve 8 bardak suyu sürahiye boşaltın, güzelce karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle için.
N. B. Suyunu ve şekerinin damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz ben çok şekerli limonata pek sevmiyorum.